榴蓮的核能吃嗎－阿三美食

導語

最近很多人在咨詢榴蓮的核能吃嗎？榴蓮的核營養價值會比榴蓮果肉高嗎？下面我們將告訴大家關於榴蓮的一些知識，以及關於榴蓮的核相關食用方式。

　　榴蓮的核能吃嗎？專家為您解析：

　　榴蓮（Durian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15-20米，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，以後傳入菲律賓、斯裏蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人「望而卻步」，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引，其中還會在一部分人中產生「流連忘返」的感覺，這種奇特的水果由此得名「榴蓮」。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有「水果之王」的美稱。

　　榴蓮的核能吃嗎？榴蓮核營養價值高

同樣，榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補腎。

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